حواوشي بالسجق
حواوشى بالسجق بخلطة و عجينة مختلفة
الحصص 1
المقادير
- 1 كوب دقيق ابيض
- نصف كوب زيت
- 1 كوب مياة
- نصف كيلو سجق بلدى
- ملح فلفل زعتر توم بودرة ، بصل بودرة
- 2 كوب جبنة موتزاريلا
- 1 عدد بصل كبير الحجم ومفروم
- 1 معلقة صغيرة ملح
- 1 معلقة صغيرة فلفل أسود
- 1 معلقة صغيرة زعتر
- 1 معلقة صغيرة ثوم بودرة
- 1 معلقة صغيرة بصل بودرة
- 1 كوب فلفل ألوان
- 1 كوب طماطم مقطعة مكعبات
- 1 كوب زيتون أسود مقطع شرائح
الخطوات
- للعجينة: يخلط الدقيق و المياة حتى يكون القوام متماسك و نضع القليل من زعتر و توم بودرة و بصل بودرة ثم نضيف الزيت عليهم حتى العجينة تتطرى و يكون القوام متماسك ونترك العجينة ترتاح .
- للحشو : في طاسة على النار نضع زبدة عليها البصلة المبشورة ونضيف الزعتر و الثوم البودر و البصل البودر و الفلفل الالوان و الزيتون و الطماطم و فى الاخر نضيف الطماطم و السجق حتى النضج.
- نفرد العجينة فى نصف الصينية المدهونة بالزيت و نضيف الحشو و نغلق النصف الثانى و ندخلها الفرن .
