https://youtu.be/NKx0ZFsKTdY
تارت بالجبنة واللانشو ن علي طريقة الفرنسية
الحصص 8 افراد
المقادير
- 1+1/2 كوب دقيق
- 1/2 ملعقة سكر
- 1/2 كوب زبدة مبشورة
- 1/2 ملعقة ماء بارد
- 150 جرام بيف باسترومى مقطع مكعبات صغيرة
- 4 ملعقة زيت زيتون
- 200 جرام سور كريم
- 3 بيض
- 200 جرام بصل ابيض مقطع شرائح رفيعة
- 200 جرام جبنة جودة مبشورة
- ملح و فلفل
الخطوات
- فى بولة يتم خلط دقيق و سكر و زبدة و ملح و يتم عجنهم و اذا احتاجت ماء لعمل العجينة تضاف 1-2 ملعقة ماء بارد
- ثم تلف العجينة فى البلاستيك الشفاف و توضع بالثلاجة لمدة ساعة على الاقل
- ثم تخرج العجينة من الثلاجة و يتم فردها و توضع فى صينية الفرن المدهونة بالزبدة
- تدخل الصينية للفرن الى ان يجهز الحشو
- فى طاسة يتم وضع زيت زيتون و يشوح فيه البصل الى ان يصبح طرى و ذهبى اللون
- يوضع البصل جانبا و فى نفس الطاسة يتم تشويح البيف باسترومى الى ان يصبح ذهبى اللون
- فى بولة يتم ضرب البيض بالشوكة و يضاف اليه السور كريم و البيف باسترومى و البصل و ملح و فلفل و 23 من كمية الجبنة
- يتم وضع الخليط فى العجينة المجهزة و يرش 13 الجبنة الباقية على الوجه
- يتم ادخالها الفرن لمدة 30 دقيقة و يقدم ساخن او دافىء و بالهنا و الشفا
