https://youtu.be/xFlHr57pq-Q
بيض بالفلفل الملون
الحصص 4
المقادير
- 3 حبة فلفل احمر + اصفر + اخضر
- 6 حبة بيض
- 2 ملعقه كبيرة قشدة
- 1 قطعة جبن قريش أو ابيض
- 3 ملعقة كبيرة زبد
- ملح فلفل
- 1/2 ملعقه صغيرة قرفة
- 4 ملعقة كبيرة مسطردة
الخطوات
- للبيض المخفوق: نأخذ 3 حبات من البيض في بولة ونضيف اليهم 2 ملعقة قشدة والجبن والمسطردة والملح والفلفل والقرفة ويقلبوا معاً جيداً
- في طاسة علي النار نضع الزبدة مع الزيت وترصص طرنشات الفلفل الألوان
- نضع بيضة في كل ئريحة فلفل في 3 شرائح وترش الفلفل والملح
- نضع من خليط البيض والجبن في الثلاثة شرائح الاخري
- تهدأ الحرارة وتغطي الطاسة وتترك حتي يجمد البيض من اعلي
- ممكن بعد ان يجمد البيض من اسفل ندخلها الفرن تحت الشواية حتي يجمد البيض من الوجه
