اومليت البطاطس
الحصص 4
المقادير
- 2 حبة بطاطس
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 حبة بصل مفروم
- 1 فص ثوم مفروم
- 1/2 كوب بقدونس مفروم
- 1 حبة فلفل اخضر
- 6 حبة بيض
- 1/2 ملعقة كبيرة كمون
- 1/2 ملعقة بابريكا
- 3 ملعقة كبيرة لبن
الخطوات
- تقضر البطاطس وتقطع مربعات صغيرة وتسلق في ماء ساخن بالاضافة للملح والفلفل ثم تصفي بعد السلق وتترك
- نضع طاسة علي النار ونضيف البصل مع قليل من الزيت ويشوح حتي يصبح لونه ذهبي ثم نضيف الثوم والفلفل والبطاطس ويقلب معاً ويضاف لهم ايضا البقدونس
- نجهز بولة عميقة ونضع البيض +ملح+فلفل +كمون +بابريكا +لبن ويضرب الخليط بالمضرب اليديوي
- نضع خليط البطاطس و الخضروات ويضاف له خليط البيض وتشكل اقراص من الخليط وتقلي في زيت ساخن
