كركل مالح بحبة البركة
الحصص 12
المقادير
- 3 كوب دقيق
- 3/4 كوب ماء دافيء
- 1/4 كوب زيت
- 3 ملعقة صغيرة خميرة
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 كوب حبة البركة
الخطوات
- في بولة العجان : نضع ماء وزيت وسكر وخميرة يخلط سوياً ونضيف لهم الدقيق ونبدأ العجن وبعد ان تلم العجينة نضيف الملح ونعجن مرة اخري لمدة 10 دقيقة . وتغطي بفوطة المطبخ وتترك لمدة 30 دقيقة حتي تزداد في الحجم
- يرش دقيق علي البلانشة وتفرد العجينة بسمك 2 مللي وتقطع بقطعات صغيرة او وسط (حسب الرغبة ) وبالسكين يتم عمل ثقوب حتي لا تنفش ويرص في صينة فرن وتخبز علي حرارة 190 وحتي يصل للون الذهبي .
