قطايف سوري

قطايف سوري

وجبة حلويات
مطبخ حلويات, مطبخ شرقى
مدة الإعداد 35 دقائق
الوقت الكلي 35 دقائق
الحصص 6

المقادير

  • 2 كوب دقيق
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة
  • 1 ملعقة كبيرة لبن بودرة
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • ذرة ملح
  • 1/4 كوب زبدة
  • 1/4 كوب تمر
  • 1/4 كوب سودانى
  • 1/2 كوب جوز هند

لشربات الحلويات

  • 2 كوب سكر
  • 2 كوب ماء
  • 1/2 حبة ليمون

الخطوات

  • نخلط الدقيق مع الملح واللبن والبيكنج بودر والخميرة وتعجن المكونات بالماء حتى نحصل على عجينة طرية
  • تترك العجينة لمدة 40 دقيقة لتختمر
  • تضاف إلى العجينة الإضافات المذكورة مقل التمر والزبيب والفول السودانى وجوز الهند
  • تشكل على شكل دوائر وتشوح على الجريل على الجانبين حتى تمام النضج
  • بعد التسوية مباشرة توضع فى الشربات البارد الثقيل