دجاج مقرمش

دجاج مقرمش

مطبخ دواجن, طبق رئيسي, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 30 دقائق
الحصص 4

المقادير

  • 1 عدد دجاج لا تزيد عن كيلو و 300 جرام مقطعة إلى 8 قطع
  • 2 كوب حليب رايب
  • 2 كوب دقيق
  • 1/2 كوب نشا ذرة
  • 2 معلقة صغيرة ملح
  • 2 معلقة صغيرة فلفل أسود
  • 2 معلقة صغيرة جنزبيل
  • 2 معلقة صغيرة بابريكا
  • 2 معلقة صغيرة كركم
  • 2 معلقة صغيرة شطة
  • 2 معلقة صغيرة بهارات دجاج
  • 1 مكعب مرقة دجاج
  • 1 معلقة صغيرة ثوم بودرة
  • 1 معلقة صغيرة بصل بودرة

الخطوات

  • يتبل الحليب بنصف كميه البهارات وتترك الدجاج في الخليط ليله كامله او ٥ ساعات علي الأقل
  • يتبل الدقيق في باقي البهارات مع أضافه النشا
  • تغطي قطع الدجاج بالدقيق ثم بالحليب وبالدقيق مره اخري
  • في زيت غزير علي نار متوسطه تقلى الدجاج وتقدم مع البطاطس