الكسترد السريع بالفواكه
الحصص 2
المقادير
- 2 كوب حليب جوز الهند
- 1 كيس فانيليا
- 2 ملعقة كبيرة نشا
- 2 صفار بيض
- كاجو مجروش و محمص
- فاكهة اى نوع مانجو و عنب و تفاح و رمان و موز
الخطوات
- يتم تذويب السكر فى 1+1/2 كوب حليب فى اناء على النار و يضاف الفانيليا و نكمل تقليب حتى الذوبان
- يذاب النشا فى باقى الحليب جيدا ثم يضاف على خليط اللبن فى اناء مع التقليب المستمر لئلا يخسر
- فى بولة يضاف صفار البيض الى بعض الخليط الساخن و يقلب جيدا حتى يمتزج ثم يضاف على الاناء و يقلب حتى يتماسك
- ثم يتم رفع الكسترد من على النار و تضاف الفواكه و تقلب جيدا و توزع فى كاسات التقديم و تزين بالكاجو او اى مكسرات على الوجه و بالهنا و الشفا
