يتم تذويب السكر فى 1+1/2 كوب حليب فى اناء على النار و يضاف الفانيليا و نكمل تقليب حتى الذوبان
يذاب النشا فى باقى الحليب جيدا ثم يضاف على خليط اللبن فى اناء مع التقليب المستمر لئلا يخسر
فى بولة يضاف صفار البيض الى بعض الخليط الساخن و يقلب جيدا حتى يمتزج ثم يضاف على الاناء و يقلب حتى يتماسك
ثم يتم رفع الكسترد من على النار و تضاف الفواكه و تقلب جيدا و توزع فى كاسات التقديم و تزين بالكاجو او اى مكسرات على الوجه و بالهنا و الشفا