الفول المدمس

الفول المدمس

وجبة اطباق رمضانية, اكلات شعبية
مطبخ بقوليات, مطبخ شرقى, وجبة الافطار, وجبة العشاء
مدة الإعداد 12 دقائق
مدة الطبخ 45 دقائق
الوقت الكلي 57 دقائق
الحصص 4

المقادير

  • 1/2 كيلو فول منقوع 12 ساعة
  • 1 عدد ليمون مقطع حلقات دائرية
  • 1 عدد طماطم
  • 1 جزر مبشور
  • 1/4 كوب عدس اصفر مغسول
  • 1 لتر ماء مغلى

للتبيل الفول :

  • 1/2 كوب عصير ليمون
  • 3 ملعقة كبيرة طحينة
  • 1 عدد طماطم مقطع مكعبات
  • 1 عدد فلفل الوان اخضر مكعبات صغيرة
  • 1 عدد فلفل الوان أصفر مكعبات صغيرة
  • 1 عدد فلفل الوان أحمر مكعبات صغيرة

الخطوات

  • نضع الفول علي النار و نضيف إليه الليمون و الطماطم و الجزر و نتركه حتي يغلي و نضعه علي نار هادئة
  • و نضيف إليه الماء إذا إحتاج .. حتي تغطي الماء الفول .. نتركهه لمدة 45 دقيقة ثم نضعه في الثلاجة عندما يبرد..
  • ونجهز الفول ونتبلها بالتوابل والطحينة ويقدم بالهنا والشفا