فتة بالفطير و العقيق

فتة بالفطير و العقيق

وجبة مخبوزات
مطبخ مخبوزات, مطبخ شرقى
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 30 دقائق
Servings 3

المقادير

  • دقيق
  • ماء
  • ملح
  • عقيق حليب غنم مجفف
  • سمن شيمى سمن الغنم

الخطوات

  • لعمل العجينة يوضع الدقيق و عليه ماء شيئا فشيئا مع العجن المستمر ثم يوضع الملح
  • تخلط المكونات و يعجن حتى تكون العجينة جاهزة
  • ثم تقطع العجينة الى كور صغيرة
  • يفرد القليل من الدقيق و تفرد فوقه العجينة و فوقها كوب لعمل شكل دائرى قليل السمك
  • ثم توضع العجينة على ساج ثم تقلب من الامام و الخلف حتى يتم نضجها
  • ثم تطبق و نقوم بعمل اكثر من فطيرة و نقوم بتقطيعها قطع صغيرة
  • ثم توضع فى اناء و عليه بعض من الماء الساخن حسب الكمية
  • ثم يتم وضع العقيق و عليه القليل من الماء الساخن و بعدها توضع السمن الشيمى و بالهنا و الشفا