ارز بنى

ارز بنى

  • 3 كوب ارز
  • 3 ملعقة كبيرة زبدة
  • 3 ملعقة كبيرة زيت
  • 3+ 1/2 كوب شوربة لحوم
  • 1 حبة بصل (مفروم)
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة حبهان (ناعم)
  • 3 ورق لورى
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة بيورية

للتزيين

  • 3 حبة فلفل الوان (احمر- اصفر – اخضر)
  • 1/4 كيلو طماطم شيري
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس (مفري)
  • 1 حبة بصل (مقطع اربع ارباع )
  1. يغسل الارز جيدا ويصفى من الماء
  2. فى حلة على النار تضاف الزبدة والزيت ثم البصلة المفرومة ثم ننزل بالارز وتقلب جيدا
  3. نضيف التوابل (الملح – الحبهان – ورق اللورى ) وتقلب ثم نضيف الشوربة
  4. نضيف شوربة الطماطم وتقلب المكونات جيدا وتترك حلة الارز على النار 1/3 ساعة على نار هادئة
  5. يقدم الارز ويجمل بالخضار السوتيه والطماطم الشيري والبصلة المسواه على الجريل