احتفظي ببواقي الأرز في كيس داخل الفريزر، واجمعيها لحين يأتي الوقت المناسب لاستخدامها. استغلي الأرز الأبيض المتبقي من الليلة الماضية في عمل الفتة، عن طريق إضافة الخبز المحمص والصلصة والشوربة واللحم إليه. في حالة الأرز الأبيض السادة أو المطهو بالشعرية، ...
كمبوت الأناناس: المقادير: – ثمرة أناناس متوسطة الحجم. – ¾ كوب سكر. – كوب ونصف من الماء أو عصير الأناناس. – ملعقة كبيرة من عصير الليمون. – ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا. – رشة فلفل أسود مطحون. طريقة التحضير: 1- ...
هل تعانين من تحجر التوابل أو تسوسها، ومن ثم تضطرين إلى التخلص منها؟ إذا كانت إجابتك بنعم، فعليكِ القيام بالخطوات التالية: إذا كانت إجابتك بنعم، فعليكِ القيام بالخطوات التالية: تصاب التوابل بالتحجر نتيجة التعرض للرطوبة أو السخونة، لذا: خزني التوابل ...
أولًا.. تنظيف الطيور (الدجاج والبط والحمام) اغسلي الدجاج أو البط أو الحمام بمياه دافئة في البداية، ثم ادعكيه جيدًا خلال الشطف بالماء البارد، ويفضل بفرشاة خشنة للتخلص من الريش أو الشعر الملتصق به، يُمكنكِ ارتداء قفاز مطاطي في أثناء التنظيف ...
الأرز أولًا: انقلي الأرز غير المحروق إلى حلة نظيفة، ثم: ضعي قطعة من الخبز الأبيض فوق الأرز لمدة تتراوح ما بين 5 إلى 10 دقائق، لكي تتخلصي من رائحة الأرز المحروق. أو ضعي طبقة من قشور البصل على وجه الأرز، ...
شيش طاووك: كوب زبادي ملعقة كبيرة مستردة. عصير ليمون. ملعقة صغيرة بصل بودر. ملعقة صغيرة ثوم بودر. ملعقة صغيرة بابريكا. ملعقة صغيرة توابل دجاج. ملعقة صغيرة ملح. ملعقة صغيرة فلفل. أضيفي كيلو أوراك دجاج مخلية ومقطعة. شاورما الدجاج: كيلو ...
1. الجريدة: أحضري ورقة جريدة ثم ضعيها داخل الوعاء البلاستيكي، واغلقيه بإحكام واتركيه جانبًا حتى تختفي الرائحة فالورق يمتص الروائح المزعجة. 2. الفحم: ضعي فحمة واحدة داخل الأوعية أو العلب البلاستيكية واتركيها داخلها، حتى لا يبقى أي أثر لرائحة الطعام، فللفحم قدرة ...
الميكروويف أسرع وأسهل أداة لتسخين الأطعمة، ولكنه ليس دائمًا الخيار المناسب لبعض الأطعمة، بل قد يسبب مشاكل صحية، فهناك بعض الأطعمة عند إعادة تسخينها تفقد قيمتها الغذائية أو تتحول لمواد سامة. الكرفس: مكون رئيسى للحساء المميز، ولكن عند إعادة تسخينه ...
1. الماء والصابون: الطريقة التقليدية لمسح البوتاجاز خليط من الماء الدافئ والصابون، باستخدام فوطة قومي بتنظيف البوتاجاز من الأعلى بعد إزالة الشعلات، ثم تنظيفها بفوطة أخرى نظيفة مبللة بالماء فقط وتنشيفها بمناديل المطبخ أو فوطة جافة، ولكن هذه الطريقة لا تعمل على البقع ...
نصائح يجب اتباعها عند شراء السمك: احرصي على أن يكون طازجًا من المتاجر أو الأسواق المخصصة له، حتى تضمني طعمًا شهيًّا. انتبهي للون الخياشيم حيث يجب أن يكون لونها أحمر أو ورديًّا غامقًا، وأن يكون خاليًا من أي مادة لزجة. تفقدي عيون السمك ...