fbpx

بريوش 1 كيلو دقيق1 كوب زبدة1/4 كوب سكر1 معلقة صغيرة خميرة3 عدد بيض400 ملي حليب (او حسب الحاجة ممكن تقل او تنقص)رشة فانيليا1/2 كوب زبيب1/2 كوب كريز1 معلقة صغيرة بيكنج بودر1 معلقة كبيرة خلبشر برتقال1 معلقة صغيرة محسن خبز نضيف كل المقادير مع بعض ونعجن حوالي 10 دقائق ونغطي العجين حوالي ساعه يخمر وبعد ساعه نشكله يرص في الصاجات حوالي ...

كرات العجين التركي بالشيكولاتة 2 كوب دقيق1 عدد بيض4 معلقة كبيرة زيترشة فانيليارشة ملح3/4 كوب حليبللحشوة1 كوب شيكولاتة (نوتيلا)لدهن الوجه1 عدد صفار (بيض)2 معلقة كبيرة حليبرشة قهوة في وعاء، يخلط الدقيق المنخول مع باقي المقادير جيداً ثم يعجن الخليط للحصول على عجينة متماسكة.يغطى الوعاء بورق تغليف نايلون وتترك لمدة 1/2 ساعة لترتاحيشكل كريات صغيرة من العجين، ترق وتحشى بخليط الشوكولاته ...

لفائف الجلاش بالجبن 2 باكت جلاش1 كوب زبدة1/2 كوب ماء (صودا)1 كوب حليب1/2 معلقة صغيرة بيكنج بودر2 عدد بيض1/4 معلقة صغيرة فلفل أسود1/4 كوب زيتزيتون اسود1 ثمرة فلفل ألوان (من كل لون)1 كوب جبنة (فيتا)1 كوب جبنة (مشللة سوري)1 كوب جبنة (عكاوي سوري بدون ملح) نأخذ من كل رول 4 من ورق الجلاش وندهن كل ورقه من الجلاش من الخليط ...

https://www.youtube.com/watch?v=eVlt04kZgpY حلوى الفراشة المعسلة 1/2 كيلو دقيق1 عدد صفار (بيض)3/4 كوب زبدة (سايحة)1 معلقة كبيرة سكررشة ملحرشة فانيليا1 كوب ماء (بارد)1/2 كوب نشا1/2 كوب سمسم1/4 كوب فستقزيت (غزير للقلي) يخلط الدقيق مع الزبدة المذابة والملح البينكج باودر وصفار البيضة ثم يضاف الماء مع ماء الزهر بالتدريج مع الخلط, حتى الحصول على عجينة رطبة قليلا.تغلف العجينة جيدا وتترك لترتاح مدة ساعتين ...

https://www.youtube.com/watch?v=2rl0m3-YQoA منين بالعجوة 1 كيلو دقيق2 معلقة كبيرة سكر1/4 معلقة صغيرة ملح1 معلقة كبيرة شمر4 معلقة كبيرة سمسم1 معلقة كبيرة ينسون1 معلقة كبيرة خميرة (طازجة)رشة فانيليا1/2 معلقة صغيرة بيكنج بودر1/2 كوب زيت1+1/2 كوب سمن (دافئ)1 كوب ماء (دافئ)للحشوة1 كوب عجوة (مفرومة)1 معلقة كبيرة زبدة تضيف كل المواد الجافه مع بعض وتقلب ونضيف المادة الدهنيه ونقلب ونبس الدقيق بالسمنه الدافيه لحد ...

كيش لورين لعجينة الكيش3 كوب دقيقرشة ملحرشة فلفل أسود1 كوب زبدة (بدرجة حرارة الغرفة مقطعة مكعبات)1 عدد بيض2 معلقة كبيرة حليب (بارد أو ماء)للحشو225 جرام تركي (مدخن مقطع إلى مكعبات)1 كوب جبنة موتزاريلا1 كوب جبنة بارميزان2 عدد بيض1 كوب كريمةفلفل ألوانزيتون أسود (وأخضر)رشة جوزة الطيبللتزيينلبنةطماطم (شيري) نسخن الفرن مسبقاً للدرجة 180 مئويةفي وعاء ننخل الطحين مع الملح ثم نضيف الزبدة ...

https://www.youtube.com/watch?v=3O1r2oj0K04 الفايش الصعيدي مكونات خميرة الحليب1 كوب حليب (طازج)2 معلقة كبيرة سمسممقادير العجينة الاولى1 كوب دقيق2 معلقة كبيرة سكرمقادير العجينة الأساسية1 كيلو دقيق1 كوب سمن (دافئ)1/4 كوب سكر1/2 لتر حليب1/4 معلقة صغيرة ملح1 معلقة صغيرة محلب (محمص ومطحون)2 معلقة كبيرة سمسم1/2 معلقة كبيرة كركم لعمل خميرة الحليبنجهز برطمان زجاجي معقم وجاف يغلي الحليب ونطفي النار ونضع في البرطمان السمسم وعليه ...

https://youtu.be/d_XksDPNRy8 ابو بسطي الشامية 2 كوب قرع (مقطع مكعبات)1 كيلو لحم (غنم مقطع مكعبات)2 عدد بصل (مقطع مكعبات صغيرة)1 كوب حمص (الشام مسلوق)4 معلقة كبيرة زيت (نباتي)4 معلقة كبيرة صلصة طماطم2 عدد طماطم (مقطعة صعير)1 كوب معجون تمر هندي1/4 معلقة صغيرة فلفل أسود1 معلقة كبيرة جنزبيل (طازج مفروم)ملح (حسب الرغبة)1 باقة كسبرة (خضراء) نسخن الزيت في طنجرة ونقلب فيه البصل ...

https://www.youtube.com/watch?v=YN0HOwR0QzQ فطائر قلب السكر 500 جرام دقيق1 كوب حليب1/4 كوب سكر1/2 كوب زيت1 معلقة صغيرة خميرة1 معلقة صغيرة بيكنج بودر1/4 معلقة صغيرة ملح1 عدد بيض1 معلقة صغيرة بشر ليمون (أو برتقال)الحشوة1/2 كوب سكر1/2 كوب زبدةللتزيينمربىشيكولاتةسكر بودرةلدهن الوجه1 عدد صفار (بيض)رشة فانيليا1/4 معلقة صغيرة قهوة (سريعة الذوبان) نضيف الدقيق وجميع المكونات ونضيف الماء الدافئ بالتدريج ونعجن جيدا حوالي 10دقائق وتدهن بوله ...

https://www.youtube.com/watch?v=Kl-F5--3VtI برازق سورية 500 جرام دقيق250 جرام سمن (بارد)125 جرام سكر (بودرة)1 عدد بيضرشة فانيليارشة ملح100 جرام حليب (وماء)1/2 معلقة صغيرة بيكنج بودر1 كوب سمسم (محمص)1 كوب فول سوداني (مجروش أو فستق) نقوم بضرب السمنه والسكر البودر وتكون بدرجه حراره الغرفه حتى يصبح كريمينضيف البيضه الى الخليط والفانيلا ونضيف الدقيق والبيكنج بودر وذره الملح. ونلم العجين حتى نحصل على عجينه ...