fbpx

كفتة مغربية 500 جرام لحم (مفروم)1 عدد بصل (صغير الحجم)3 ملعقة صغيرة نعناع (مفروم)1 كوب كسبرة (خضراء مفرومة)1 ملعقة كبيرة زيت (زيتون)2 كوب طماطم (مقطعة قطع)1 فص ثوم (مفروم)2 ملعقة كبيرة صلصة (هريسة)1 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة صغيرة فلفل أسود1 ملعقة صغيرة كمون200 جرام زبادي (للتزيين)1 ملعقة صغيرة سكر2 ملعقة كبيرة صنوبر (للتزيين)عيدان (خشب) نخلط اللحم المفروم مع البصل والكسبرة ...

بطاطس مشوية باللحم المفروم والجبنة 450 جرام لحم (مفروم)4 عدد بطاطس (مسلوقة ومقسمة على نصفين ومفرغ قلبها)2 ملعقة كبيرة زيت (زيتون)1 عدد بصل (مفروم)1 فص ثوم1 عدد جزر (مقطع مكعبات صغيرة)2 عود كرفس (مقطع مكعبات صغيرة)2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم1/2 كوب شوربة1 ملعقة صغيرة بهارات (لحم)1 ملعقة صغيرة قرفة1 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة صغيرة فلفل أسود2 ملعقة صغيرة نشا2 ملعقة ...

برجر الدجاج بالأفوكادوا 450 جرام دجاج (مفروم خشن)1/2 كوب كسبرة (مفرومة فريش)2 ملعقة كبيرة صويا صوص1 ملعقة صغيرة ثوم (بودر)1 ملعقة صغيرة عصير ليمون1 ملعقة صغيرة جنزبيل (فريش مبشور)1 ملعقة صغيرة بهارات (دجاج)1 ملعقة صغيرة قرنفل1 ملعقة صغيرة فلفل أسود1 ملعقة صغيرة ملحزيت (لقلي البرجر)4 عدد خبز (برجر)3 ثمرة أفوكادوا (مستوية ومقطعة شرائح رفيعة)2 ملعقة كبيرة عسل1/4 كوب مستردة1/4 كيلو ...

ميت لوف تركي مع اللحم المفروم 450 جرام تركي (مفروم)450 جرام لحم (مفروم)2 ملعقة كبيرة زيت1 عدد جزر (صغير الحجم ومبشور)1/2 عدد فلفل أحمر (مقطع ومفروم)1/2 عدد بصل (مفروم)1/2 عدد ثوم (مفروم)1/2 كوب بقسماط2 عدد بيض1 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة صغيرة فلفل أسود2 ملعقة كبيرة عسل5 ملعقة كبيرة كاتشاب1 ملعقة صغيرة قرفةورق فويل في طاسة على النار نشوح البصل والجزر ...

أكواب اللحم بالجبنة 500 جرام لحم (مفروم)1 عدد بصل (متوسط الحجم ومفروم)1 عدد بيض3 ملعقة كبيرة بقسماط3 ملعقة كبيرة ورشستر (صوص)بهارات (لحم)كسبرةثوم (بودرة)قرفةكمونجبنة (شيدر مبشورة)بصل (أخضر مقطع)فلفل ألوان (مقطع قطع صغيرة) نخلط اللحم المفروم مع البصل والبيض والبقسماط والتوابل جيدا ونعجنها ونأخذ مقدار صغير من خليط اللحم ونشكله على شكل دائرة.للحشو: نخلط الجبنة والبصل والفلفل الألوان ونضع الخليط داخل كور ...