fbpx

سلطة بلدي 1/2 كيلو بطاطس (مسلوقة و مقطعه مربعات)3 حبة جزر (مسلوق ومقطع مربعات)3/4 كوب مايونيز1 ملعقة كبيرة خل بلسمك2 ملعقة مسطردة1 معلقة صغيرة ملحليمون (معصور)فلفل اسود2 ملعقة كبيرة سور كريم2 ملعقة كبيرة كابريبقدونس (مفروم) تسلق الخضروات المقطعه مربعات صغيرة وتضع فيالبولة وتخلط معاًيتم تحضير الصوص كالتالي : نضيف المايونيز و المسطردة والخل و الكابري وتقلب الخضروات سويا وتزين بالبقدونس ...

سمك قاروص بالمايونيز 1 عدد سمك (كبير )1/2 كيلو جمبري (منظف )2 حبة فلفل (الوان مقطع )شبت (مفروم)ثوم (مفروم)ملحكمونبهارات (سمك)زيت زيتون1/2 كوب مايونيز (شيلي)1/2 كوب كاتشب1/2 كوب شطة (معجون)1 حبة بصل (مقطع حلقات)بصل (اخضر مقطع حلقات ) تتبل السمكه بالليمون والثوم و البهارات و الشطة في صينة فرن نضع ورق فويل وترص حلقات البصل الاخضر والعادي ثم تضع السمكع فوقههم ...

شوربة بلح البحر وجمبري 1/2 كيلو بلح البحر150 جرم كاليماري150 جرام جمبريزيت زيتون (و زبدة )2 حبة بصل (اخضر)1 ربطة بقدونس (مفروم)4 عود كرفسكريمةماء (ساخن)1/2 كوب لبنثوم (مفروم)فلفل (اسود)1 ملعقة دقيقملححبهان في اناء علي النار نضع بلح البحر حتي الغليان ثم يترك جانبافي طاسة علي النارنضع زيت وزبد ويتم تشويح الجمبري والكاليماري ويقلب ويضاف ملح حسب الرغبة ويترك لمدة 5 ...

سلطة البطاطس بالمايونيز و الكابوريا 1/2 كيلو بطاطسة (مسلوقة مربعات)مايونيزاصابع كابوريا1 رابطة بقدونس (مفروم)1 معلقة صغيرة ملح1 معلقة صغيرة فلفل اسودزيت زيتونليمون (معصورة) تقطع البطاطس مربعات وتترك جانباً لعمل الصوص: أضيفي الملح + الكمون + الفلفل + الليمون + وزيت الزيتون يخلط جيداً ويضاف المايونيز للبطاطس ثم يقلب جمعياً . ويزين البقدونس ...

سمك بحشو الجمبري 1 عدد سمك (هامور)1/4 كيلو جمبري (مقشر مقطع صغير)1 حبة بصل (اخضر )1 حبة جزر (مبشور)1 حبة فلفل الوان (مقطع صغير)1 رابطة كسبرة (خضراء)2 عدد ليمون (مبشور القشرة)2 عدد ليمون (معصور)1 رابطة كرفس1 ملعقة كبيرة ثوم (بودر)1 ملعقة كبيرة بصل (بودر)1 ملعقة كبيرة ملح1 ملعقة كبيرة خلملعقة كبيرة كمونملعقة كبيرة شطة (سمك)ملعقة كبيرة بهارات نضيف السمك جيداً ...

فطيرة الرنجة والبطاطس 2 كوب دقيق1 كوب حليب1 كيس بيكنج بودر1 كوب بطاطس (بيوريه)1/2 كوب زيتون (مقطع)2 حبة فلفل الوان (مقطع مربعات صغيرة )1/2 كوب بقدونس (مفروم)2 عدد بيضة (مضروبة )1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا1 عدد رنجة (مخلية ومقطعة قطع ) فى بولة نخلط البطاطس مع البقدونس و الفلفل الالوان والزيتون وتقلب المكونات معانضيف للمكونات السابقة الرنجو ثم البيض ويقلب ...

سلطة الكاليماري بالريحان 1/2 كيلو كاليمارى1/2 ربطة جرجير3 عود ريحان1 كوب طماطم شيري2 ملعقة كبيرة مايونيز1 ملعقة كبيرة مستردة1 ملعقة كبيرة خل بلسمك1/2 كوب ذرة (حلوة)1/2 كوب فاصوليا حمراء3 ملعقة كبيرة عصير ليمون2 فص نوم (مفروم)1 فرع بصل اخضر1 حبة بصل (مفروم)2 ملعقة كبيرة زبدة + زيت فى طاسة ساخنة يشوح الكاليمارى مع بصلة مفرومة ونتركه 4 دقائق حتى تمام ...

موس الرنجة 1/2 كيلو رنجة (تنظف وتقطع قطع صغيرة )4 حبة جزر1/2 كوب مايونيز (عادى)1/2 كوب مايونيز (شيلى )2 ملعقة كبيرة بقدونس (مفروم)1 حبة ليمون1 ملعقة صغيرة فلفل اسود4 قطعة توست (محمص) فى الكبة تخلط المكونات جميعها معا .. وتقدم فى كاساتالتوست يقطع شرائح ويضاف إليه زيت الزيتون والثوم ويحمص فى الفرن .. ويقدم بجانب الكاسات أو تزين به ...

فطيرة الرنجة 2 كوب دقيق2 ملعقة كبيرة سمنة (بدرجة حرارة الغرفة )2 ملعقة كبيرة زبادى1 ملعقة كبيرة خميرةماء (للعجن )الحشو 1/2 رنجة (فيليه - مفرومةص)3 حبة فلفل الوان (واحدة من كل لون)1 حبة بصل3 فص ثوم1 ملعقة كبيرة خل1/2 كوب طحينة (مخففة بماء وليمون)2 ملعقة كبيرة طماطم (المقطعة قطع صغيرة)1 قرن فلفل حار (مقطع قطع صغيرة) نخلط المكونات الجافة معا ...

https://www.youtube.com/watch?v=EUPBWIuuarc ارز ابيض بحليب جوز الهند 2 كوب ارز (بسمتى)3 كوب ماء (ساخن)1/2 كوب حليب (جوز هند)1 ملعقة صغيرة ملح2 فص حبهان2 ملعقة كبيرة زيت2 ملعقة كبيرة زبد فى حلة ساخنة نضيف الزيت والزبدعندما يصلا لمرحلة السخونية نضيف الارز ويقلب ثم نضيف الحبهان والماء المغلي قم الملحبمجرد تشربه للماء الموجود بالحلة نضيف حليب جوز الهند ويترك الارز حتى تمام النضج ...