نقدم لكِ اليوم بعض الحيل البسيطة، من واقع تجربة عدد من الأمهات، التي ستساعدكِ على تفادي تساقط الدموع عند تقطيع البصل. يكمن السبب في تساقط الدموع من العينين بمجرد تقشير البصل، هو احتوائه على إنزيمات تتفاعل كيميائيًا بمجرد اختلاطها مع ...
1- حلول للمكرونة المعجنة – لا تنزعجي إذا زادت مدة سلق المكرونة حتى أصبحت معجنة، يمكنكِ أن تضيفي إليها البصل المفروم وقطع من مكعبات الطماطم وحلقات الزيتون وقطع من الفلفل وكوب من الجبن المبشور، واسكبي هذه المكونات في صينية مدهونة ...
1- حمام ماء دافئ: ضعي الطعام في آنية (حلة) عميقة وغير مسطحة للحفاظ على حرارته الكاملة لفترة طويلة، وفي إناء آخر عميق، ضعي كمية مناسبة من الماء الدافئ، ثم ضعي حلة الطعام داخل الحلة الأخرى المحتوية على الماء الدافئ، وأخيرًا، أشعلي أقل ...
يُعد صوص البشاميل من الأطعمة اللذيذة، التي تعطي مذاقًا خاصًا للطعام عند إضافتها له، ويدخل صوص البشاميل في صنع عدة أطباق شرقية وغربية، مثل “المسقعة والمكرونة بالبشاميل والمكرونة بالصوص الأبيض”. يلجأ بعض النساء لشراء صوص البشاميل من الأسواق أو السوبرماركت ...
الطريقة الأولى: استخدمي بيكربونات الصودا مع الماء الدافئ، ثم ضعي الخليط على الشواية واتركيه طوال الليل، ثم استخدمي فرشاة خشنة لتنظيفها جيدًا بعد ذلك اشطفيها بالماء. الطريقة الثانية: ضعي ورقتين طوال من رقائق الألومنيوم على الرفوف، بحيث يتم تغطيتها بالكامل وسخني الشواية ...
1. توابل الشوربة: المقادير: كوب (200 جم) كزبرة ناشفة كوب (200 جم) من عشبة الشيبة ½ كوب (100 جم) فلفل أسود كوب (200 جم) من أعواد القرفة المقطعة ½ كوب (100 جم) قرنفل ½ كوب (100 جم) حبهان الطريقة: تُخلط ...
أولًا: ما الأطعمة التي يُمكن حفظها في الفريزر؟ بعض منتجات الألبان، مثل الحليب والجبن والزبد والبيض. الخضروات والفواكه. المكسرات والبقوليات. اللحوم والسمك والشوربات. الصلصات والمخبوزات. الأرز المطهي. الأعشاب. بعض الفواكه، مثل الموز والمانجو والتوت. ما الطعام الذي يفسد عند تجميده؟ إليكِ القاعدة ...
1. بديل الحبهان (الهيل): الحبهان واحد من أغلى أنواع التوابل، وهو ذو نكهة قوية، يمكنك استبداله بالقرفة أو بخليط من نسب متساوية من القرفة وجوزة الطيب. 2. بديل الزبادي: أحضري كوبًا من الحليب الدافيء، وأضيفي إليه ملعقة خل. 3. بديل ...
أولًا- المكونات الجافة: 1. الدقيق: كوب = 120 جرامًا كوب إلا ربع = 90 جرامًا ⅔ كوب= 80 جرامًا ½ كوب = 60 جرامًا ⅓ كوب = 40 جرامًا ¼ كوب = 30 جرامًا ملعقة كبيرة = 8 جرامات السكر ...
هي مصطلح يطلق علي إصفرار يصيب جسم الانسان ويعتمد مدي الاصفرار علي مستوي بعض المواد التي تتواجد في الدم الصفرا سببها زيادة مادة ال bilirubin في الدم ومن ضمن اسبابها ايضا التهابات الكبد وأمراض الكبد ووجود عوائق في مجري قنوات ...