Name: مافن القرنبيط البارد
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1+1/2 كوب قرنبيط (مسلوق); 1 كوب بروكلي (على البخار); 1+1/2 كوب جبنة كريمي; 2 عود بصل أخضر (مفروم); 1+1/2 كوب دوريتوس (مطحون); 1 ملعقة كبيرة مايونيز; 2 ملعقة كبيرة مستردة; 1/2 كوب جبنة (بارميزان); 1 ملعقة صغيرة ملح; 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود; 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا

طباعة Pin

مافن القرنبيط البارد

مطبخ خضروات, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 15

مدة الطبخ 15

الوقت الكلي 30

الحصص

المقادير

1+1/2 كوب قرنبيط مسلوق
1 كوب بروكلي على البخار
1+1/2 كوب جبنة كريمي
2 عود بصل أخضر مفروم
1+1/2 كوب دوريتوس مطحون
1 ملعقة كبيرة مايونيز
2 ملعقة كبيرة مستردة
1/2 كوب جبنة بارميزان
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة بابريكا

الخطوات

في بولة نخلط الدوريتوس المطحون مع ملعقتين جبنه كريمة مع المايونيز والمستردة ونقلبهم معا للحصول على قوام متماسك ونشكله كقاعدة .
في بولة نهرس القرنبيط ونقلبه مع البروكلي والبصل الأخضر المقطع مع الجبنه البارميزان والجبنه الكريمة ونتبلها بالملح والفلفل والبابريكا.
في قوالب المافن السيليكون نضع خليط الدوريتوس كقاعدة ونفرده جيدا.
نضع خليط القرنبيط فوق القاعدة وندخلها الثلاجة ٢-٤ ساعات حتى تمام التماسك ونجمله بالبصل الأخضر.