برجر مشوى بصوص مكسيكى
المقادير
- 1/4 كيلو لحم مفروم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقةصغيرة فلفل اسود
- زيت للشوى
- 3 اسليز فلفل الوان احمر + اخضر + اصفر
- 2 اسليز بصل
- 2 اسليز بيف بيكون
- 1 عدد خبز كيزر
- ورق خس مقطع
- 100 جرام صوص جبنة
- 70 جرام ساور كريم
- 50 جرام فلفل هالبينو
لتحضير صوص الافوكادو المكسيكى (واكامولى )
- 1 ثمرة افوكادو مهروس
- 50 جرام بصل مفروم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 50 جرام طماطم
- 30 جرام كسبرة خضراء ناعمة
- 1 عدد عصير ليمون
الخطوات
- في بولة نضع اللحمه المفرومة وتتبل بالملح والفلفل الاسود نقلب ثم نشكله على هيئة أقراص برجر
- فى جريل ع النار نشوح أقراص البرجر على الجانبين ثم نشوى الفلفل الالوان والبصل ثم يرفع من ع الجريل ثم نضع البيف بيكون حتى النضج ثم نضع الكيزر ع الجريل لمدة دقيقة
- تحضير صوص الافوكادو المكسيكى (واكامولى ): فى بولة نضع الافوكادو المفروم مع اضافة البصل المفروم والملح والفلفل الاسود ونضع الطماطم المفروم مع الكزبرة الخضراء ونضيف عصير الليمون ويقلب الخليط جيدا
- ندهن خبز البرجر بصوص الافوكادو ونضع ورق الخس والخضار المشوى ونضع البرجر وعلية صوص الجبنة ونضع عليهم البيف بيكون المشوى والساور كريم وفلفل هالبينو ويقدم بالف هنا
