دجاج كوردون بلو بصوص فلفل الوان مشوى
- 2 قطعة صدور دجاج
- 4 شريحة سموك بيف
- 4 شريحة جبنة شيدر
- ملح فلفل
- زيت زيتون
- روزمارى
- 2 بيض
- بقسماط (مطحون)
- زيت (للقلى)
- 4 ثمرة فلفل الوان (2 احمر و 2 اصفر )
- بقدونس (للتزيين)
- تفرد الصدور و تتبل بالملح و الفلفل و زيت زيتون و روزمارى
- توضع الصدور و فوقها الجبنة و يضاف عليها البيف المدخن ثم تغلق مثل الساندوتش
- تبطن الصدور فى البيض ثم البقسماط ثم تقلى فى زيت غزير و يقدم عليه بقدونس للتزيين
- لعمل الصوص يتم شوى الفلفل ثم ازالة قشرتة ثم يفرم كل لون على حدى ثم تقدم بجانب الدجاج و بالهناء و الشفاء
