لانشون دجاج بيتي

• 1/2 كيلو صدور دجاج
• 1/2 كيلو اوراك مفرومين 3 مرات حتي تًصبح ناعمة جداُ
• 2 فص ثوم ثوم مفروم ناعم جدا "بيرويه"
• 1 حبة جزر مبشورة ناعم جدا
• 1 حبة بطاطس صغيرة مسلوقة و مهروسة جيدا
• 3 معلقة كبيرة جبن بارميزان مبشورة ناعم جدا
• 3 معلقة كبيرة بقسماط
• 1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة
• 1 ملعقة صغيرة بصل بودرة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود

ماء السلق

• 2 عود كرفس
• 1 حبة جزر
• 1 حبة بصل متوسطة
• حبهان ورق لورا + 2 مستكة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة كبيره خل