Name: شرائح اللحم بالخضار
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1/2 كيلو لحم (فيليه); 250 جرام مشروم; 1+1/2 ثمرة فلفل الوان (1/2 ثمرة من كل لون احمر و اخضر و اصفر); 1 ثمرة جزر (مقطعة مثل عيدان الكبريت); 1/2 كوب بقدونس; 1 ثمرة طماطم (شرائح بدون قلب الطماطم); 1 ثمرة بصل (شرائح رفيعة ); 2 ملعقة كبيرة طحينة; ملح; بهار; بردقوش; مستكة; فلفل (اسمر); حبهان; 150 جرام جبنة (شيدر قطعة واحدة); 3 ملعقة كبيرة خل; ارز (للتقديم); 1 رغيف خبز (للتقديم)

https://youtu.be/nxAw-UseXxo

طباعة Pin

شرائح اللحم بالخضار

وجبة خضار, لحوم, وصفات لتغذية طفلك

مطبخ طبق رئيسي, لحوم

مدة الإعداد 20

مدة الطبخ 30

الوقت الكلي 50

الحصص افراد

المقادير

1/2 كيلو لحم فيليه
250 جرام مشروم
1+1/2 ثمرة فلفل الوان 1/2 ثمرة من كل لون احمر و اخضر و اصفر
1 ثمرة جزر مقطعة مثل عيدان الكبريت
1/2 كوب بقدونس
1 ثمرة طماطم شرائح بدون قلب الطماطم
1 ثمرة بصل شرائح رفيعة
2 ملعقة كبيرة طحينة
ملح
بهار
بردقوش
مستكة
فلفل اسمر
حبهان
150 جرام جبنة شيدر قطعة واحدة
3 ملعقة كبيرة خل
ارز للتقديم
1 رغيف خبز للتقديم

الخطوات

فى طاسة ساخنة على النار بها القليل من الزيت توضع المستكة و الحبهان و يشوح بها اللحم
يتم اضافة الخل و يترك حتى يتشربه اللحم ثم يتم اضافة الماء الى اللحم شيئا فشيئا ثم توضع التوابل و الجزر
قبل الاطفاء توضع الطحينة مع قليل من الخل حسب الرغبة و يتم التقليب ثم يضاف البصل و يقلب ثم الفلفل الالوان و الطماطم و البقدونس ثم ترفع من على النار مع تركها 5 دقائق قبل رفع الغطاء
تشوح اللحم على الجريل ثم تزين و تقدم مع ارز ابيض او بالعيش البلدى و بالهناء و الشفاء