كرنب مخلل
الحصص 4
المقادير
- 1 كوب كونب مبشور بالطول
- 1 كوب ماء مغلى
- 4 ملعقة كبيرة ملح خشن
- 1/4 كوب حبوب الخردل
الخطوات
- يقطع راس الكرنب ويقطع الورق إلى شرائح صغيرة بالطول أو يبشر
- نضع الكرنب فى وعاد كبير ويرش عليه 2 ملعقة كبيرة ملح خشن ، يترك لمدة ساعتين فى الملح
- تحمص حبوب الخردل فى طاسة وتضاف إلى الخليط
- فى وعاء أخر نضع كوب الماء مع 2 ملعقة كبيرة ملح ويترك ليغلى
- ينشل الكرنب من الملح ويصفى جيدا
- يوضع الماء المغلى المملح فى البرطمان ويضاف له الكرنب ويترك من 1-2 يوم ويقدم مع المشويات
