Go Back
–+ servings
Print Pin

كرنب مخلل

وجبة مخللات
مطبخ طبق جانبى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 12 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 27 دقائق
Servings 4

المقادير

  • 1 كوب كونب مبشور بالطول
  • 1 كوب ماء مغلى
  • 4 ملعقة كبيرة ملح خشن
  • 1/4 كوب حبوب الخردل

الخطوات

  • يقطع راس الكرنب ويقطع الورق إلى شرائح صغيرة بالطول أو يبشر
  • نضع الكرنب فى وعاد كبير ويرش عليه 2 ملعقة كبيرة ملح خشن ، يترك لمدة ساعتين فى الملح
  • تحمص حبوب الخردل فى طاسة وتضاف إلى الخليط
  • فى وعاء أخر نضع كوب الماء مع 2 ملعقة كبيرة ملح ويترك ليغلى
  • ينشل الكرنب من الملح ويصفى جيدا
  • يوضع الماء المغلى المملح فى البرطمان ويضاف له الكرنب ويترك من 1-2 يوم ويقدم مع المشويات