بسبوسة بتوفي التمر
 Servings 6
المقادير
- 1 1/2 كوب سميد ناعم
 - 100 جرام زبد مذاب
 - 3 ملعقة كبيرة لبن بودرة
 - 1 كوب ماء
 - 2 علبة قشدة
 - 1/2 كوب سكر
 - 1 ملعقة صغيرة فانليا
 - 1/2 ملعقة صغيرة حبهان مطحون
 - 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
 
توفى التمر
- 1/2 علبن لبن مكثف محلى
 - 1 ملعقة كبيرة زبدة
 - 1 ملعقة كبيرة سكر بنى
 - 1/2 كوب عجوة
 - 8 حبة تمر للتزيين
 - 2 ملعقة كبيرة فستق مطحون - للتزيين
 
الخطوات
- يمزج الحليب البودرة مع كوب الماء جيدا. يوضع الحليب بالخلاط مع باقي مكونات البسبوسة ماعدا السميد ويطحن الكل جيدا.
 - يضاف السميد ويقلب الكل جيدا ثم يسكب في قالب التارت ( المقعر من تحت ) ، ثم يخبز في فرن متوسط الحرارة مدة 40 دقيقة الى ان تتحمر البسبوسة.
 - في هذه الاثناء تحضر حشوة التمر، بمزج كل المكونات السائلة مع العجوة ثم يغلى المزيج على النار الى الحصول على توفي ناعم .
 - يسكب التوفي المحضر فوق البسبوسة ثم تزين بالفستق وبضع حبات من التمر . تقدم مع القهوة بالهنا والشفا.
 
		

















