يمزج الحليب البودرة مع كوب الماء جيدا.
يوضع الحليب بالخلاط مع باقي مكونات البسبوسة ماعدا السميد ويطحن الكل جيدا.
يضاف السميد ويقلب الكل جيدا ثم يسكب في قالب التارت ( المقعر من تحت ) ، ثم يخبز في فرن متوسط الحرارة مدة 40 دقيقة الى ان تتحمر البسبوسة.
في هذه الاثناء تحضر حشوة التمر، بمزج كل المكونات السائلة مع العجوة ثم يغلى المزيج على النار الى الحصول على توفي ناعم .
يسكب التوفي المحضر فوق البسبوسة ثم تزين بالفستق وبضع حبات من التمر .
تقدم مع القهوة بالهنا والشفا.