Name: سلمون مع صوص الفيرجى
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Ingredients: 2 قطعة سلمون; 1 ملعقة صغيرة ملح; 1/2 ملعقة صغيرة فلفل; 3 عدد ليمون; 1 ملعقة صغيرة مستردة; 1 ملعقة كبيرة ليمون (معصورة); 1 حبة بصل (مفروم); 4 فص ثوم (مفروم); 2 ملعقة كبيرة كسبرة (مفروم); 2 ملعقة كبيرة ريحان (مفروم); 2 ملعقة كبيرة زيت (زيتون); 3 حبات طماطم; 2 حبات فلفل (احمر + اصفر); 1 حبة كوسة; 1 حبة باذنجان

طباعة Pin

سلمون مع صوص الفيرجى

مدة الإعداد 25

مدة الطبخ 20

الوقت الكلي 45

الحصص

المقادير

2 قطعة سلمون
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل
3 عدد ليمون
1 ملعقة صغيرة مستردة
1 ملعقة كبيرة ليمون معصورة
1 حبة بصل مفروم
4 فص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة كسبرة مفروم
2 ملعقة كبيرة ريحان مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
3 حبات طماطم
2 حبات فلفل احمر + اصفر
1 حبة كوسة
1 حبة باذنجان

الخطوات

نقوم بتتبيل السمك بزيت الزيتون والملح والفلفل والمسترده وعصير الليمون ويترك بالثلاجه من ساعه الى 3 ساعات
نقوم بتتبيل الخضراوات بعد تقطيعها وتترك بالثلاجه .
بتجهيز صوص الفيرجى ( عصير ليمون –بصل مفروم – ثوم مفروم كسبره فريش مفرومه – ريحان مفروم- طماطم لحم فقط برنواز صغير وزيت زيتون ولمح وفلفل
نقوم بتسويه السمك والخضراوات ويرص بعد التسويه فى طبق التقديم ويقدم بجانبه صوص الفيرجى