تارت الليمون بالمارينج

نضع فى العجان الزبدة والسكر البودر ونخفقهم جيدا لمدة 10 دقائق وبعد ذلك نضيف البيض والفانيليا ثم اخيراً نضيف الدقيق والكاسترد ونضع الخليط فى التلاجة لمدة ساعة مغطاه بكلينج فيلم وبعد ذلك نفردها فى الفورمة

نحضر كريمة الليمون عن طريق وضع كاسرول على النار ونضيف بها اللبن وكريمة الطهي وعصير الليمون ونقلب بمضرب السلك باتجاه واحد وبعد ذلك فى بوله نضع الأصفر بيض والفانيليا وبشر الليمون والكاسترد والنشا وابدأ بإضافة ماء بارد إلى أن يتماسك الخليط بعد ذلك يتم إضافة هذا الخليط على الخليط الذي على النار ثم يضاف السكر ونترك الخليط يبرد ويصب على قوالب عجينة التارت.

لتحضير المارينج عن طريق العجان، يجب أولا الـتأكد من نظافة الماكينة جيدا ثم أولا نخفق الأبيض بيض وننزل بالسكر ببطء الى أن يتكون المارينج.

بعد ذلك نشكل المارينج بكيس الحلويات للتزيين ونشكله على تارت الليمون المبرد ويدخل الفرن تحت الشواية لمدة نصف دقيقة أو دقيقة ويقدم.