Name: مبكبكة اللحم
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Ingredients: ¾ كيلو لجم مكعبات متوسطة الحجم (به نسبة دهن بسيط جدا); 2 كيس مكرونة مرمرية; 4 ملعقة كبيرة صلصة طماطم; 1 لتر عصير طماطم; 2 ملعفة كبيرة سكر; 1 ملعقة كبيرة ملح; 1 ملعقة كبيرة بهارات لحم; 1 ملعقة كبيرة كزبرة جافة; 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود; 1 ملعقة صغيرة كركم; 2 ملعقة كبيرة زيت; 3 عدد بصل (برنواز); 2 عدد فلفل رومي (مقطع مكعبات متوسطة); 2 عدد فلفل حار (سليم); 2 فص ثوم (سليم); مياه مغلية