دجاج مشوي على البوتجاز
الحصص 4
المقادير
- 1 عدد دجاج وزن متوسط
- ½ عدد فلفل احمر الوان
- 1 عدد فلفل اخضر رومي
- 1 عدد فلفل حار
- 2 فص ثوم
- 1 عدد بصل ابيض
- 1 عدد طماطم
- 1 عدد ليمون غصير
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1 ملعقة صغيرة بهارات دجاج
- رشة قرفة
- ½ ملعقة صغيرة مرقة بودر
- ¼ كوب زيت
- بقدونس مفروم للتزيين
الخطوات
- في الكبة نضع كل مكونات التتبيلة ونفرمها جيدا وناعم جدا
- نتبل بالتتبيلة الدجاج ويفضل تركها لمدة ساعة
- على طاسة ساخنة جدا نضع ملعقة كبيرة من الزيت
- ونضع الدجاج حتى تاخذ لون الشوي ثم نقلبها
- ونضيف كوب من المياه ونغطيها لمدة 45 دقيقة او حتى تمام النضج
- وتزين بالبقدونس المفروم وبالف هنا وشفا
