Go Back
–+ servings
Print

دجاج مشوي على البوتجاز

وجبة lunch, Main Course, Main Dish, اطباق رمضانية, طبق رئيسي, طيور, مشويات
مطبخ دجاج, طبق رئيسي, مشويات, مطبخ مصري, وجبة الغذاء
Keyword دجاج مشوي على البوتجاز, دجاج مشوي في البيت, فراخ مشوية
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 45 دقائق
Servings 4
Author فاطمة زكريا

المقادير

  • 1 عدد دجاج وزن متوسط
  • ½ عدد فلفل احمر الوان
  • 1 عدد فلفل اخضر رومي
  • 1 عدد فلفل حار
  • 2 فص ثوم
  • 1 عدد بصل ابيض
  • 1 عدد طماطم
  • 1 عدد ليمون غصير
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات دجاج
  • رشة قرفة
  • ½ ملعقة صغيرة مرقة بودر
  • ¼ كوب زيت
  • بقدونس مفروم للتزيين

الخطوات

  • في الكبة نضع كل مكونات التتبيلة ونفرمها جيدا وناعم جدا
  • نتبل بالتتبيلة الدجاج ويفضل تركها لمدة ساعة
  • على طاسة ساخنة جدا نضع ملعقة كبيرة من الزيت
  • ونضع الدجاج حتى تاخذ لون الشوي ثم نقلبها
  • ونضيف كوب من المياه ونغطيها لمدة 45 دقيقة او حتى تمام النضج
  • وتزين بالبقدونس المفروم وبالف هنا وشفا