فطير البيتزا الشرقى بالجلاش

• 1 عدد جلاش كبير
• للتشريبة:-

لتشريب الفطير

• 170 جرام زبادي
• 3 ملعقة كبيرة سمن او زبدة مذابة
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• ½ كوب حليب
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة فلفل اسود

مكونات الحشو

• 1 كوب طماطم مقطع مربعات متوسطة
• 1 كوب فلفل رومي مقطع مربعات متوسطة
• 1 عدد فلفل حار مقطع حلقات
• 1 كوب زيتون اسود شرائح
• ⅛ كيلو بسطرمة
• 1 كوب موتزاريلا
• ½ كوب جبن رومي
• ½ كوب جبن كريمي
• 2 ملعقة كبيرة سمن او زبدة مذابة

للوجه

• 1 عدد ببض
• ½ كوب بقدونس مفروم
• ½ كوب طماطم مقطع مكعبات
• ½ كوب فلفل رومى مقطع مكعبات صغيرة
• ½ كوب زيتون اسود شرائح
• جبن رومي وموتزاريلا