كنافة بالكريمة
الحصص 4
المقادير
- ½ كيلو كنافة
- 1 كوب سمن مذابة
- ½ كوب سكر بودر
للكريمة
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 2 ملعقة كبيرة نشا
- 3 كوب حليب
- 1 علبة قشطة
للشربات
- 2 كوب سكر
- 1 كوب ماء
- 1 عدد ليمون عصير
- رشة فانيليا
الخطوات
- في حلة علي النار نضع السكر والمياه ونقلب ثم يضاف عصير الليمون ونقلب اول ما يغلي نهدىء عليه
- ونتركه يغلي 7 دقائق ثم نضع الفانيليا ونقلب ونطفيء عليه ونتركه يبرد
- في حلة نضع الحليب والدقيق والنشا ونقلب علي البارد
- ثم توضع علي النار ونقلب حتي نحصل علي قوام متوسط نطفيء النار
- ونضيف القشطة ونقلب
- في وعاء نضع الكنافة والسمن والسكر ونقلبهم جيد جدا ثم ندهن صينية بالسمن
- ونضع ½ كمية الكنافة ونضغط عليه جيد جدا ثم نضع الكريمة
- ثم باقى كمية الكنافة ونضع سمن علي الوجه ثم تدخل فرن على حرارة 18 لحد ما تحمر
- ثم تخرج من الفرن وتسقي بالشربات بارد فور خروجها من الفرن
- وتقدم بالف هنا وشفا
