سمك دينيس مشوي مع أرز صيادية
الحصص 3
المقادير
للسمك الدينيس
- 3 عدد سمك دينيس منظف وبالقشر
- 8 فص ثوم
- ½ عدد ليمون أضاليا عصير
- 1 عدد بصل اخضر الجزء الاخضر فقط
- ½ حزمة شبت الاوراق فقط
- 1 ملعقة صغيرة صويا صوص
- 1 ملعقة صغيرة خل
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 1 عدد فلفل حار
- ملح وفلفل حسب لارغبة
- 2 ملعقة كبيرة كمون
للارز الصيادية
- 3 كوب ارز
- 1 عدد فلفل الوان احمر مشوى على الفحم ومغطى جيدا
- 4 عدد طماطم مقطع مكعبات صغيرة
- 1 عدد بصل مكعبات صغيرة
- 1 عدد بصل اخضر الجزء الابيض فقط
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتى
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 عدد فلفل احمر حار سليم
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- ½ كوب مياه لتسبيك الخلطة
- مياه لنضج الارز
- 1 ملعقة كبيرة صويا صوص
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
الخطوات
لعمل الارز
- فى حلة على النار نضع الزيت والزبدة ثم نضع البصل بنوعيه
- ونضيف له 4 فص ثوم سليم وعندما يصبح لونه ذهبى
- نضع الطماطم وصلصة الطماطم مع الفلفل المشوى المقطع
- ونضع نصف كوب من المياه حتى تتسبك الخلطة
- والفلفل الحار اختيارى ونضع الارز ونقلب المكونات ونتبله بالملح والفلفل والكمون
- ونضيف المياه ونتركه حتى تمام النضج
- وفى وعاء كبير نضع مكونات تتبيل السمك ونخلطها بالخلاط
- ونضع السمك فى الشواية ونهدهنه بالتتبيلة
- ونسويه على كل جانب لمدة 3 دقائق
- ويقدم السمك على الارز وبالف هنا وشفا
