مكرونة بالبشاميل
الحصص 6
المقادير
- 400 جرام مكرونة
- ¼ كيلو لحم مفروم
- 1 لتر حليب
- 1 لتر شوربة مغلية
- 1 عدد بيض
- 1 كوب دقيق
- 3 ملعقة كبيرة زبدة
- 3 ملعقة كبيرة زيت
- 2 عدد بصل مقطع صغير جدا
- 3 عدد طماطم مبشورة
- 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- ½ ملعقة صغيرة قرفة
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1 ملعقة صغيرة بهارات لحم
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- ¼ كوب جبن رومى مبشورة
الخطوات
- فى حلة على النار نقوم بسلق المكرونة ثم تصفى من المياه
- وفي طاسة نضع زيت وزبدة ونشوح البصل ونضع اللحم المفروم
- وبعدها الصلصة والطماطم المبشورة ونتبل اللحم بالملح والفلفل والبهارات
- وفي حلة اخري نضع زبدة وزيت والدقيق والشوربة والحليب لعمل البشاميل
- ويقلب جزء من البشاميل في المكرونة وتفرد في بيركس مدهون بالزبدة
- ونضع طبقة اللحم وباقي المكرونة ورشة الرومي وندخل الفرن
- حتى يحمر الوجه وتقدم بالف هنا وشفا
