المسقعة الفلاحى
Servings 4
Ingredients
- 1 ½ كيلو باذنجان رومي
- ½ كيلو طماطم
- ¼ كيلو فلفل رومي
- 1 كوب زيت ذرة
- 4 فص ثوم مفروم
- ½ كيلو بطاطس
- ½ كيلو بصل
Instructions
- نحمر البطاطس ثم الباذنجان واخيرا الفلفل
- فى صينية الفرن نضع الثوم ونشوحه قليلا ثم نضع عصير الطماطم تتسبك
- ونرص الصينية بالباذنجان والبطاطس والفلفل
- وندخلها الفرن تتسبك وبالهنا والشفا
