السينابون

السينابون

مطبخ French, حلويات, مخبوزات, مطبخ عالمي
مدة الإعداد 45 دقائق
مدة الطبخ 45 دقائق
الحصص 4
الشيف أسماء عرابي

المقادير

  • 1 كيلو دقيق
  • 100 جرام سكر
  • 1 ½ ملعقة كبيرة خميرة
  • 5 عدد بيض
  • رشة ملح
  • 4 ملعقة كبيرة حليب بودر
  • 100 مل حليب
  • 200 مل مياه
  • 100 جرام زبدة

الحشو:

  • 1 كوب زبدة طرية
  • 1 كوب سكر بني
  • 2 ملعقة كبيرة قرفة بودر

صوص الكريم تشيز:

  • 200 جرام جبن كريمى
  • 100 جرام سكر بودر
  • 1 عدد ليمون بشر
  • ¼ كوب كريمة

الخطوات

  • في العجان يضاف الدقيق والخميرة والبيض والحليب والمياه والزبدة وتخلط جميع المكونات
  • ثم يترك العجين ليختمر ويتضاعف حجمه
  • يفرد بسمك 1 سم ويضاف الزبدة والسكر والقرفة
  • يلف بشكل رول ويقطع
  • نضع الرول في صينية فرن ويترك ليختمر مرة أخرى
  • يخبز على حرارة 180 لمدة 20 دقيقة
  • يخلط مكونات الكريمة الكريمة والسكر البودره وبشر الليمون ويضاف للسينابون فور خروجه من الفرن
  • ويقدم بالف هنا وشفا