طاجن كبد وقوانص
الحصص 4
المقادير
- 1 كيلو كبد وقوانص
- 2 عدد بصل مفروم
- 2 عدد فلفل رومي مفروم
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- ½ ملعقة صغيرة بهارات دجاج
- ½ ملعقة صغيرة كزبرة جافة
- 2 عدد بطاطس مقطع مكعبات
الخطوات
- في طاسة علي النار نضع بها القليل من الزيت ثم نضيف القوانص تتشوح
- ثم نضيف الكبدة تتشوح ثم البصل والفلفل المفروم والثوم
- نقوم باضافة التوابل وننزل بمكعبات البطاطس
- ثم نضيف ربع كوب ماء لتنضج بنسبة 75%
- ونضعها في طاجن وتدخل الفرن تكمل نضج وتاخد لون وتقدم بالف هنا
