Go Back
–+ servings
Print

طاجن كبد وقوانص

مطبخ خضروات, دجاج, دواجن, طبق رئيسي, مطبخ شرقى, مطبخ مصري, وجبة العشاء, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 10 دقائق
مدة الطبخ 20 دقائق
Servings 4
Author ايمان عبدالعزيز

المقادير

  • 1 كيلو كبد وقوانص
  • 2 عدد بصل مفروم
  • 2 عدد فلفل رومي مفروم
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • ½ ملعقة صغيرة بهارات دجاج
  • ½ ملعقة صغيرة كزبرة جافة
  • 2 عدد بطاطس مقطع مكعبات

الخطوات

  • في طاسة علي النار نضع بها القليل من الزيت ثم نضيف القوانص تتشوح
  • ثم نضيف الكبدة تتشوح ثم البصل والفلفل المفروم والثوم
  • نقوم باضافة التوابل وننزل بمكعبات البطاطس
  • ثم نضيف ربع كوب ماء لتنضج بنسبة 75%
  • ونضعها في طاجن وتدخل الفرن تكمل نضج وتاخد لون وتقدم بالف هنا