كفتة بصوص الليمون
الحصص 2
المقادير
- 2 عدد بطاطس مسلوق و مهروسة
- ½ كيلو لحم مفروم
- 100 جبن رومي مبشور
- ½ حزمة بقدونس مفروم رفيع
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1 ملعقة صغيرة بشر ليمون
- 1 عدد بيض
- 1 فص ثوم
- 1 ملعقة صغيرة زعتر
مكونات صوص الليمون
- 50 مل عصير ليمون
- 100 مل مياه
- 1 ملعقة كبيرة دقيق
- 2 عود روز ماري
- 1 عدد بصل اخضر
- 1 فص ثوم
- 1 ملعقة كبيرة زيت
لقلي الكفتة
- 1 كوب دقيق
- 3 ملعقة كبيرة زيت
الخطوات
- فى حلة على النار نسلق البطاطس و نهرسها و نضعها في التلاجة لمدة 30 دقيقة.
- نعجن كل مكونات الكفتة مع البطاطس حتى تمتزج كل المكونات والتوابل
- فى وعاء نقلب الكفتة فالدقيق و نحمرها في الزيت
- في نفس زيت الكفتة نضع الروزماري و الثوم و البصل و نقلب
- نضيف بعض الدقيق ثم الليمون و المياه
- نصفي الصوص ونرفعه علي النار و نضيف الكفتة لمدة 6 دقائق
- يقدم مع ارز ابيض وبالف هنا