كفتة بصوص الليمون

كفتة بصوص الليمون

مطبخ Mediterranean, طبق رئيسي, لحوم, مطبخ عالمي, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 20 دقائق
الحصص 2
الشيف خريستو

المقادير

  • 2 عدد بطاطس مسلوق و مهروسة
  • ½ كيلو لحم مفروم
  • 100 جبن رومي مبشور
  • ½ حزمة بقدونس مفروم رفيع
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1 ملعقة صغيرة بشر ليمون
  • 1 عدد بيض
  • 1 فص ثوم
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر

مكونات صوص الليمون

  • 50 مل عصير ليمون
  • 100 مل مياه
  • 1 ملعقة كبيرة دقيق
  • 2 عود روز ماري
  • 1 عدد بصل اخضر
  • 1 فص ثوم
  • 1 ملعقة كبيرة زيت

لقلي الكفتة

  • 1 كوب دقيق
  • 3 ملعقة كبيرة زيت

الخطوات

  • فى حلة على النار نسلق البطاطس و نهرسها و نضعها في التلاجة لمدة 30 دقيقة.
  • نعجن كل مكونات الكفتة مع البطاطس حتى تمتزج كل المكونات والتوابل
  • فى وعاء نقلب الكفتة فالدقيق و نحمرها في الزيت
  • في نفس زيت الكفتة نضع الروزماري و الثوم و البصل و نقلب
  • نضيف بعض الدقيق ثم الليمون و المياه
  • نصفي الصوص ونرفعه علي النار و نضيف الكفتة لمدة 6 دقائق
  • يقدم مع ارز ابيض وبالف هنا