مكرونة وبفتيك
الحصص 2
المقادير
- ½ كيلو بفتيك لحم
- 1 حبة بصل مبشور
- ½ كوب عصير طماطم مصفي
- 1 معلقة كبيرة صويا صوص
- ملح حسب الرغبه
- فلفل اسود حسب الرغبه
- ½ معلقة صغيرة بهارات لحمه
- 2 عدد بيض
- 2 معلقة كبيرة دقيق
- 1½ كوب بقسماط مطحون
- زيت للقلي
- 400 مكرونة مكرونة
- 1 حبة فلفل حار
- 2½ كوب ماء مغلي
- ملح حسب الرغبه
- فلفل اسود فلفل
- 1 مكعب مرقة دجاج
- 5 معلقة كبيرة زيت
الخطوات
- في وعاء يتم خلط ماء البصل مع الطماطم والتوابل "ملح، فلفل اسود"
- نضع شرائح اللحم ويفضل وضعها في الثلاجه لمدة لا تقل عن 4 ساعات
- في وعاء نضرب البيض مع رشة من الملح والفلفل الاسود
- يغطي شرائح اللحم بالبيض والبقسماط
- في مقلاة على النار بها زيت غزير يتم قلي شرائح اللحم
- في حلة على النار نضع زيت ونحمر المكرونه حتي تأخذ اللون الذهبي
- نضع حبة الفلفل مع الملح والفلفل الاسود ثم يسكب ماء مغلي حتى يغطي المكرونه
- تغطي الحلة لمدة 15 دقيقة تقريبا حتي تمام النضج
