بطاطس محشيه

 

بطاطس محشيه

مطبخ طبق رئيسي, مطبخ عالمي, مقبلات, وجبة الافطار, وجبة العشاء, وجبة الغذاء
الحصص 15
الشيف مى امين

المقادير

  • ½ كيلو ثمره بطاطس مسلوقه
  • كوب ميكس جبن
  • 100 جرام بسطرمه
  • 1 حبة بصل مفروم
  • 4 مكعب زبده
  • ½ حزمة بقدونس مفروم
  • 2 معلقة كبيرة حليب
  • ½ معلقة صغيرة ملح
  • ½ معلقة صغيرة فلفل اسود
  • ½ معلقة صغيرة كمون

الخطوات

  • فى طاسه على النار اضع الزبده وعليها البصل يشوح قليلا ثم البسطرمه وشوح مع البصل
  • اضافة نصف مقدار الجبن والفلفل الاسود وبكده تكون الحشوه جاهزه
  • فى زعاء يتم هرس البطاطس جيدا ، والحليب والزبده والملح والفلفل الاسود والكمون ونقلبهم جيدا
  • فى وعاء صغير اضع البطاطس وفى المنتصف نضع الحشوه ونغلق مرة اخرى بالبطاطس
  • فى صينيه مدهونه نضع البطاطس وعليها الجبن والبقدونس ثم تدخل الفرن حتى تأخذ لون وسيحان الجبن.