خبز البطاطس
الحصص 2
المقادير
- 4 حبة بطاطس مسلوقة
- 1½ كوب دقيق ابيض
- 3 مكعب زبده
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ½ كوب بقدونس مفروم
الخطوات
- يتم سلق البطاطس ثم تهرس جيدا "يمكن تصفى بمصفاه" لتأكيد من عدم وجود قطع بطاطس سليمه.
- يتم أضافه الدقيق تدريجيا حتي الحصول علي عجينه متماسكه طرية.
- تفرد العجين بالدقيق وفي طاسة غير لاسقة علي النار يشوح الرغيف حتي الحصول علي لون ذهبي من الجانبين
- يدهن العيش بالزبده و يزين بالبقدونس ويمكن أضافة الجبن .
