Name: ارز بسمتي بدون دهون
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 1 كوب ارز بسمتي (منقوع في ماء فاتر لمدة ساعتين); 1 كوب مرق لحم او دجاج (مغلي ); 3 ورقة غار; 4 فص حبهان; 2 عود قرنفل; 1 ملعقة صغيرة كركم; ½ كوب ماء (مغلي); ¼ ملعقة صغيرة زعفران; 2 حبة طماطم (مكعبات); 6 ورقة نعناع (طازج); 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون; 1 حبة فلفل احمر حار; 1 حبة فلفل اخضر; 2 فص ثوم; 1 ملعقة صغيرة ملح; ¼ كوب ماء

طباعة Pin

ارز بسمتي بدون دهون

وجبة ارز, طبق جانبي

مطبخ صحي و دايت, طبق جانبى, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 10

مدة الطبخ 25

الحصص

الكالوري 150kcal

المقادير

1 كوب ارز بسمتي منقوع في ماء فاتر لمدة ساعتين
1 كوب مرق لحم او دجاج مغلي
3 ورقة غار
4 فص حبهان
2 عود قرنفل
1 ملعقة صغيرة كركم
½ كوب ماء مغلي
¼ ملعقة صغيرة زعفران

مكونات الصوص:

2 حبة طماطم مكعبات
6 ورقة نعناع طازج
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 حبة فلفل احمر حار
1 حبة فلفل اخضر
2 فص ثوم
1 ملعقة صغيرة ملح
¼ كوب ماء

الخطوات

ينقع الارز في ماء فاتر لمدة ساعتين.
في حلة على النار نضع الموق و التوابل "غار، حبهان، قرنفل، كركم، زعفران" و تترك على نار عالية حتى الغليان، ثم اضافة الارز.
يتم اضافة ماء حسب الحاجة. يغطى و يترك على نار هادئة حتى تمام النضج.