كيك الجزر
الحصص 6
المقادير
- 1 كوب جزر مبشور
- 4 عدد بيض
- 1/2 كوب زيت نباتي او زبده بدرجه حراره الغرفة
- 1 كوب سكر بني
- 1½ كوب سكر ابيض
- 1/4 ملعقة صغيرة جوز الطيب
- 1 كوب زبادي
- 2 كوب دقيق
- 2 ملعقة صغيرة باكينج بودر
- رشة بيكربونات صودا
- رشة ملح
- ملعقة صغيرة قرفة
- 1 كوب عين جمل مفروم خشن
- 1/2 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة او "نص كوب زيت نباتي"
مكونات الآيس"صوص الجبنه"
- 1/2 كوب زبدة
- 1 علبة جبن كريمي
- 1 كوب سكر بودر
الخطوات
- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في وعاء كبير، يخفق البيض مع "الزبدة، السكر، الزيت، الملح، القرفة، جوزة الطيب، الزبادي" جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- اخلطي المكونات الجافة معاً" دقيق، رشة ملح، بيكينج بودر، بيكربونات صودا،
- اضف مزيج المكونات الجافة لخليط البيض، بالإضافة للجزر وجوز الطيب، ثم نسكب المزيج في قالب كيك مدهون بالزبدة.
- أدخلي القالب الفرن لمدة 40:50 دقيقة، ثم يخرج و يترك حتى يبرد الكيك في القالب لمدة 10 دقائق، ثم ينقل الكيك من القالب لرف سلكي ليبرد تمامًا.
تحضير "صوص الجبنه الكريمي"
- نمزج كل المكونات"زبدة، سكر بودر، جبن كيري" و تزين به الكيك مع عين الجمل.
