باستا مافيوزو
الحصص 2
المقادير
- 1/2 كيلو مكرونة حلزونة مسلوقة
- 1/8 كيلو بيف بيكون مقطع
- 1/2 لتر كريمة لباني
- 1/2 لتر حليب
- 100 جم مشروم
- 1/2 حزمة بقدونس مفروم
- 1/8 كيلو جبن شيدر مبشورة
- 100 جم زبدة صفراء
- 2 مكعب مرقة دجاج
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 100 جم دقيق
- 1/2 ملعقة كبيرة ملح
الخطوات
- في طاسة على النار نضع الزبدة و نقوم بتشويح المشروم و البيكون ثم نضيف زيت زيتون حتى يصبح اللون ذهبي
- ثم يتم اضافة الدقيق و مرقة الدجاج ثم الحليب مع التقليب الجيد ثم اضافة البقدونس و نترك الخليط حتى يتجانس ثم نضربه بخلاط اليد "هاندبليندر" جيدا
- يتم اضافة المكرونة المسلوقة على الخليط و الجبنة المشورة و تقلب ثم تقدم مع شرائح البيكون المحمرة
