دجاج كنتاكي مع سلطة كلوسلو
الحصص 2
المقادير
- 6 عدد دبابيس دجاج
- 1 رشة ملح
- 1 رشة فلفل اسود
- 1 رشة ثوم بودر
- 1 رشة بصل بودر
- 1 رشة جنزبيل بودر
- 1 رشة بابريكا
- 1 عدد بيض
- 1 مكعب مرقة دجاج
- 1/2 كوب نشأ
- 2 كوب دقيق
- 1 عدد جزر مبشور
- 100 جرام كرنب ابيض مقطع ناعم
- 1 رشة خل
- 100 جرام مايونيز
- 10 جرام زبيب
- 20 جرام عسل ابيض
- بطاطس محمرة وعيش كيزر للتقديم
الخطوات
- في بولة بها دقيق ونشأ وملح وفلفل وثوم بودر وبصل بودر وجنزبيل وبابريكا ومرقة دجاج وبيض ونقلب الخليط الي ان يتماسك
- نضع بداخل الخليط دبابيس الدجاج ونضعها بالثلاجة لمدة ساعة حتي تتبل
- ثم نخرج دبابيس الدجاج ونضعها في بولة بها دقيق
- في طاسة بها زيت ساخن نضع الدبابيس حتي يتم السوا
لعمل الكلوسلو
- في بولة نضع الكرنب والجزر والمايونيز والعسل الابيض والخل والزبيب ويقلب الخليط
- ويقدم مع دبابيس الدجاج و البطاطس والعيش
