دجاج رستو
الحصص 4
المقادير
- 1/2 كوب زبدة لينة
- 1/2 كوب بقدونيس مفروم
- 1 معلقة صغيرة ملح
- 1 معلقة صغيرة فلفل اسود
- 1 معلقة كبيرة زعتر
- 1 عود روزمارى فريش
- 1 راس ثوم كاملة
- 3 ثمرة بطاطس ودجز
الخطوات
- نغسل البطاطس جيدا ثم تقضع ونضعها في الصينية
- ثم نضع معها راس ثوم نصفين وروز مارى وملح وفلفل وشوية زيت زيتون
- في بولة نضع الزبدة اللينة مع التوابل والثوم والبقدونيس ونقلبة حتي تصبح مثل المعجون
- ثم ندهن بية الدجاج من تحت الجلد وفوق الجلد
- في صينية نضع البطاطس وعليها الدجاج ثم تغطى بورق فويل وندخلها الفرن لمدة 30 دقيقة ثم نرفع الفويل ونتركها تحمر
