بطاطس شيلي
الحصص 3
المقادير
- 1/2 كيلو بطاطس مقطعه وديجز
- 1/2 كوب دقيق
- 2 كعلقه كبيره نشأ
- 1 رشه ملح
- 1 معلقه صغيره فلفل ابيض
- 2 معلقه صغيره زيت
- 2 عدد فلفل احمر ناشف
- 2 فص ثوم
- 1 عدد بصل متوسط
- 1/4 كوب معجون فلفل
- 1/4 كوب صويا صوص
- 1 معلقه كبيره كاتشب
- 1/4 كوب ماء
الخطوات
- تسلق البطاطس نصف سلقه وتصفي
- وفي بولة يضاف عليها الدقيق بالنشا ورشه الملح وتحمر في الزيت حتي تصبح ذهبي
- في طاسة علي النار يوضع الزيت والفلفل الاحمر الناشف ويقلب
- ثم يضاف الثوم والبصل ويقلب ثم معجون الفلفل ثم الفلفل الابيض والملح والصويا صوص ويقلب
- ثم يضاف الماء ويترك حتي يتقل بسيط
- ثم يضاف البطاطس المحمره ويقلب ويقدم مع الارز الابيض
