صينية بطاطا بالمكسرات والبشاميل والقشطة
الحصص 5
المقادير
- 1 كيلو بطاطا مقطعه مسلوقه مهروسه
- 1/2 كيلو حليب
- 1 علبة قشطة
- 1/2 كوب فول سوداني
- 1/2 كوب زبيب
- 1/2 كوب جوزهند
- فانيليا
- 1 كوب سكر
- 3 معلقة كبيرة زبدة + زيت
- 3 معلقة كبيرة دقيق
الخطوات
- نهرس البطاطا المسلوقة جيدا
- لعمل البشاميل: على النار نضع الزبده مع قليل من الزيت ثم الدقيق ونقلب حتى يمتزج الدقيق بالزبده وننزل باللبن مع التقليب والسكر حسب الرغبه حتى نحصل على قوام متناسب ثم رشه فانيليا وكده البشاميل الحلو جاهز
- فى صنيه فرن مدهونه زبده نفرد البطاطا وعليها المكسرات والزبيب وجوز الهند وعليهم البشاميل الحلو وعلى الوش القشطه وتدخل فرن سخن حتى يحمر الوجه
